1.キュウリ、ニンジン、セロリ、ピーマン、カリフラワー、ベビーコーン、アスパラなどなど
お好みの野菜をスティック状にカットし水気をふき取る

2.保存瓶などに1の野菜たちを詰め込む。
*ギュギュっと詰めると漬け酢から野菜が飛び出てしまうのを防げます。

3.酢(穀物酢で可)500ML
　塩　大1.5
　砂糖　大1
　はちみつ　大1
　ピクリングスパイス　大1
を、全部鍋に入れて一度沸騰させます。

4.しばし冷まし、まだ3が程よく熱いうちに2の野菜の詰まった保存瓶に入れる。
(野菜全部が浸るくらいまでたっぷり入れてください)

5.冷めたらフタをして冷蔵庫で保管
　3日目くらいから美味しくいただけます。