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フランセジーニャ
おいしそう！
4件
ポルトガル郷土料理【フランセジーニャ】 アボカドやトマトでヘルシーにアレンジしました！！ トマトソースにブラックペパーを入れ味のアクセントに！元気になりたい朝やランチにオススメ☆
1人分
食パン(6枚切り)またはサンドイッチ用・・・2枚
粒マスタード・・・適量
バター(室温)・・・適量
ベーコン・・・2枚
アボカド・・・1/2個
トマト・・・1/2個
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・5枚
『トマトソース』
トマトケチャップ(またはトマトペースト)・・・20g
水・・・200cc
コンソメ・・・小さじ1
牛乳又は生クリーム・・・大さじ2
GABANブラックペパー＜ホール＞・・・5〜6粒
コーンスターチまたは片栗粉・・・小さじ1
水・・・小さじ2
目玉焼き・パセリ
＜トマトソース＞
小鍋に水・コンソメ・トマトケチャップ・ブラックペパーを入れ沸騰させたら牛乳を加えます。
火を止め水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、再び沸騰させたら出来上がり。
水溶き片栗粉は程よくとろみがついたらok！
１．アボカド・トマトは薄くスライスします。
柔らかくしたバターと粒マスタードを合わせておきます。
ベーコンは長さを食パンに合わせて切り、フライパンで焼き目がつくまで焼きます。
２．食パンのミミを切り落とし、トースターで2分焼きます。
焼き上がったら粒マスタードバターを塗ります。
３．２に、ベーコン・トマト・アボカドを重ねてはさんだら、表面にスライスチーズを四方と上面に張り付けるように覆います。
オーブンシートを敷いた天板にのせます。
４．200℃に予熱したオーブンで5〜8分焼いたら、皿に移し、目玉焼きをのせ、トマトソースをかけたら出来上がりです
