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春キャベツのコールスロー
柔らかく甘みのある春キャベツと新たまねぎを使ったコールスローサラダです。 オリジナルドレッシングにはつぶ入りマスタード、はちみつ、レモン汁か決め手！ さっぱりとした少し甘めのドレッシングで手が止まらないほど美味しいよ〜
春キャベツ １/３個
新たまねぎ １/２個
きゅうり 1/3本
にんじん 1/4本
塩 小さじ1
★お酢 大さじ2
★レモン汁 大さじ1
★はちみつ 大さじ1
★粗びき黒コショウ 適量
★オリーブオイル 大さじ1
★ハウスつぶ入りマスタード 10ｃｍほど
マヨネーズ 適量
ハム ５枚
コーン缶詰め 100ｇ
1）春キャベツ、玉ねぎ、にんじん、きゅうりを粗みじん切りしてビニール袋に入れる
2）塩を全体によくまぶしてビニール袋ごとシャカシャカと振る
3）ビニール袋の空気を抜いて口を縛り30分ほどそのまま置く
4）その間にドレッシング作り！
材料の★の材料を新しいビニール袋に入れてよく混ぜ合わせます
5）3の野菜をビニール袋の上から強く絞って水けを絞りだします
そして4のドレッシングの袋に加え、さらに細かく切ったハムとコーンも加えます
6）仕上げに少量のマヨネーズを加えて味を調えます
