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シソ梅豚ロース
豚でも牛でも美味しいです
4人分
豚ロースブロック 450g
茹で卵 4個
クレソンor青菜 適量
オリーブオイル 少々
ブラックペッパー 適量
ソルト 適量
醤油 少々
カラフルペッパー 適量
ハウスしそ梅 適量
豚ロースブロックに下味をつけて、オリーブオイルで茹で卵と一緒に全面こんがり焼く。
☆牛ブロックの場合はレアで。豚ブロックの場合は中までしっかり焼く
焼きあがったら、1cmのスライスに切り、クレソンと茹で卵を添えて、ブラックペッパー、カラフルペッパー、しそ梅をかけて完成
