・ じゃがいもを洗って皮つきのまま耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）３分30秒加熱する。竹串を刺してスッと通ったら（かたければ10秒追加で加熱しスッと通るまで繰り返す）皮をむき、くし形切りにする。
・ パプリカは、食べやすい大きさに切る。
・ フライパンにオリーブオイルとクミンを入れ熱し、クミンの香りがしてきたら、じゃがいもを中火で焼く。
・ じゃがいもを炒めたフライパンにパプリカを入れ、さっと炒め皿に盛る。