１ 　鶏もも肉に塩胡椒を軽くしてから小麦粉をまぶし、オイルを入れて熱したフライパンで途中蓋もしながらこんがり焼く。
２ 　オイルをキッチンペーパーでふき取ったら、※を混ぜ合わせたものを１に入れて煮からめる。
３ 　食べやすい大きさにカットしたら、ちぎった海苔をのせたごはんの上に並べて、お好みでこねぎを散らす。