絹厚揚げの焦がしにんにく味噌田楽のレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

絹厚揚げの焦がしにんにく味噌田楽

by カシュカシュさん

焦がしにんにく入りの味噌を作り、絹厚揚げに塗って焼いた田楽です。にんにくの風味が食欲そそるひと品になりました

＜３本分＞
絹厚揚げ　２７０ｇ
A.味噌　大匙２
　ハウス焦がしにんにく　小匙２
　砂糖　小匙１
　酒　小匙１
　味醂　小匙１
細ねぎ（小口切り）　１〜２本
白炒り胡麻　適量
七味唐辛子　適量
青紫蘇、かぼす　お好みで

１．絹厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切り串に刺す。
２．Aをよく混ぜあわせ絹揚げの表面に塗る。
３．トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
４．細ねぎ、白炒り胡麻、七味唐辛子をふったら出来上がり。
　　お好みで青紫蘇を巻いたり、かぼすを搾っても。