リングイネは茹でておきます。
薄切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで弱火に火にかけます。
にんにくからプチプチ泡が出てきたあたりで、輪切りにした茄子を加えます。
茄子の両面をじっくり焼いたら、塩ときざみ青じそを加えて火を止め、全体を混ぜます。
茹でたリングイネを投入、全体をあえて完成。