調理時間：約10分
１．豚バラ薄切り肉を広げ、10等分に切った豆腐をのせてきざみ青じそを絞る。
　　豚バラ切り落としや小さめのものを使う時は2〜3枚重ねて長さを出しても◎
２．手前からしっかりと巻く。
３．片栗粉を全体にまぶす。
　　サラダ油をしいたフライパンを中火にかけ、4面に焼き色をつけながら豚肉に火を通す。
４．余分な油をペーパーなどでふきとり、★の材料を混ぜ合わせたものを入れて煮絡ませる。
　　器に盛り、お好みでブラックペッパーをたっぷりかける。