簡単サーモンのマリネとサーモンの洋風なめろうのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

簡単サーモンのマリネとサーモンの洋風なめろう

by comodo【10秒迷路】さん

レモンペーストでつくるサーモンのマリネと洋風なめろうのレシピ。ワインがいくらあってもたりません。

＜簡単サーモンのマリネ＞
（２人分）
サーモン切り身 1パック薄くきっていく
※オリーブオイルお好み　（ガーリックオリーブオイルでもOK）
※ハウスレモンペースト小さじ１
※塩コショウお好み
ケッパーお好みで飾る
ルッコラお好みで飾る

＜サーモンの洋風なめろう＞
余ったオイルとサーモン
ハウスきざみ青じそ
ケーパー

＜簡単サーモンのマリネ＞
1.※をよくまぜる
2.サーモンの切り身を薄く切りなおす
3.お皿に盛り付けたら、１．を回しかける
4.ケッパーやルッコラで飾り付ける
お好みで岩塩を一振り

オイルとサーモンが余ったのでもうもう一品。
＜サーモンの洋風なめろう＞
叩いたサーモンにきざみ青じそを少々
オイルにケーパーを入れて
ボウルの中でたたいたサーモンとオイルを混ぜこんでいきます。
盛り付けたら完成