1 玉ねぎをみじん切りにしておきます。
2 フライパンに米油を少し入れ、1をしっかりと炒めます。塩を少し入れて下さい。
3 2の粗熱をとっておきます。
4 鶏ミンチは塩を少々入れ、しっかりと揉みこみます。
5 4に生姜を入れさらに混ぜます。
6 禁断の黒胡椒と米粉を用意しておきます。
7 5に黒胡椒を入れます。
8 7に米粉、刻んだねぎを入れ、しっかりと混ぜます。
9 8の生地がまとまりました。
10 9の生地を型にしっかりと詰めます。
11 200℃のオーブンで35分焼きます。
12 きれいにおいしそうに焼けました。
13 12の粗熱をとって、切り分けます。
14 お皿に、ブロッコリー、生シイタケ、ラデイッシュを添えて頂きます。