1.カジキマグロにハウス禁断の黒胡椒と塩を混ぜ込んで10分くらい置いておきます。
2.（付け合わせ用のサラダ）
　※印の材料を混ぜ合わせます。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めます。
4.カジキマグロを入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
5.（４）にトマトを入れて、トマトがやわらかくなるまで炒めめます。
6.器の周りに（２）を真ん中に（５）を盛り付けます。