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チキン南蛮
禁断の黒胡椒を下味に使ったチキン南蛮！
（2人前）
鶏もも肉…250g
ハウス 禁断の黒胡椒…10g
卵L…1個
小麦粉…大さじ1
塩…1つまみ
揚げ油…適量
☆お酢…大さじ2
☆砂糖…大さじ2
☆しょうゆ…大さじ2
☆水…大さじ2
１．鶏もも肉のすじ、余計な油の除去など下処理を行う
２．全体的に塩をふり水分をとる。
３．下味として、鶏もも肉にハウス禁断の黒胡椒をまぶして10分ほど放置。
４．卵、小麦粉をボウルに溶かし、下味をつけた３をくぐらせる。※水気が少ない場合は水を足してください。あるいは卵SやMならもう一つ追加。
５．170度の油でじっくりゆっくり揚げていく。
６．その間に別の鍋で☆の材料を投入、甘酢を作っておく。
７．揚がったチキンを６の甘酢にくぐらせて完成！
