・オージービーフはサイコロ状に切り、★印の調味料に30分ほど室温に戻しながら下味をつける。
・付け合わせの野菜は食べやすい大きさに切る
・フライパンに米油を熱し、野菜を炒める。
・野菜がしんなりしたら塩コショウをつけて、フライパンから取り出す
・フライパンにオージービーフを焼く、弱火でじっくり焼き、よく火を通して焼く。