時間１５分
１.鶏ひざ軟骨に下味をつける。
２.ピーマンはヘタと種を取り、縦４等分にした後に乱切りにし、水にさらす。
３.長ネギは２ｃｍ程度の幅にぶつ切りにする。
４.フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。
５.フライパンが温まったら、鶏ひざ軟骨を入れる。
６.蓋をして１分炒める。
７.蓋を取り、長ネギを加える。
８.長ネギに焦げ目がついたら、ピーマンとハウス禁断の黒胡椒を加える。
９.全体が混ざるように炒めたら完成。