【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
じゃがいものガレット
息子の朝ごはんによく作る「じゃがいものガレット」 パプリカをひとふりして彩と風味をプラスしました♪ 「パリの思い出の味」・・・と、言いたいところですが、私のパリでの食事は和食と中華オンリー（笑） カフェやビストロで食べたかったな。
２人分
・じゃがいも ２〜３個（３００g）
・とろけるチーズ ５０g
・薄力粉 小さじ１
・バター １０g
調味料
・GABANパプリカ＜パウダー＞ 適量
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 少々
・塩 ひとつまみ
1. じゃがいもは皮を剥いて細切りにし、水にはさらさずにボウルに入れる。
塩、GABANホワイトペパー、薄力粉を加えて全体を混ぜる。
2. フライパンを中火にかけてバターを加える。
3. バターが溶けたら1.を加え全体を薄く広げ、蓋をして焦げ目がつくまで焼く。
4. ひっくり返し、とろけるチーズを加えたら更に弱めの中火で４分程度焼く。
5. パプリカを加えて、１分程度蒸らすように焼いたら完成。
