【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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カレー風味♪フォカッチャ
スパイスの香りで食欲up♪ 彩り野菜をたっぷりのせたカレー風味の もちもちフォカッチャです♪
4人分
強力粉 150ｇ
GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 小2
GABANクミン＜パウダー＞ 小2
砂糖 大1/2
塩 小1/2
オリーブオイル 小1
ドライイースト 小1
水 100ｍｌ
ウイナー 2本
ミニトマト 4個
コーン お好きな分
さつまいも お好きな分
イゲン 2本
ベビーチーズ 1個
１．材料をフードプロセッサーに入れ2分程捏ねます
２．生地が１つにまとまったら軽く丸め濡れ布巾をかけて一次発酵させる（30分程）
３．生地が2倍くらいの大きさになったら生地を押し潰してガス抜きし濡れ布巾をかけて10分休ませる
４．生地を1センチくらいの厚さに伸ばし耐熱容器にのせ濡れ布巾をかけて成形発酵させる（40分程）
５．生地の表面に指でくぼみを付けオリーブオイルを塗ります
生地にのせる 具材はお好みのモノでオッケー！
220度のトースター で25分程焼き生地がふっくら 膨らんだら完成です♪
