常備菜～夏野菜の揚げ浸し～お野菜たっぷり食べましょう♪ レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

わが家の定番の常備菜。なぜか夏になると作りたくなるいろいろ野菜の揚げ浸しです夏になるとキッチンに立つのが億劫になりますよね。そんなときは一気に作りおきするのがおススメです今日の材料（どんな野菜でもOK！）なす・・・4本、オクラ・・・1袋、赤・黄パプリカ・・・各1個、ズッキーニ・・・1本、カボチャ・・・1/6個、大葉・・・3枚、めんつゆ・・・400ml、レモン汁（または酢......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。