レシピブログ
里芋が売られている光景を見ると、いよいよ秋だなーと思います。 秋田では里芋を『いものこ』っていうんですが、特産として力を入れている地域があって、 そこの地域の直売所に行くと緑の株をつけた芋が並ぶ光景がしばらくの間続きます 前にもご紹介したとおもうのですが、いものこには「親芋」「子芋」「孫芋」があり、 それぞれ食感に合わせた調理方法で楽しむメニューがどんどん広がっています。 今回は「親芋」をチョイス......
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