切り干し大根。レシピあり

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おいしそう！

感謝の気持ちを表そう･････その、気持ちが、大事。と、言い聞かせる。　切干大根煮。一般的な切干とはちょっと違う形。アタシの田舎の方ではいろんな形で干すのですがこれは厚めのイチョウ型。さっと茹でてから干しています･･･実家の母の手製切干。この形は歯触りも食べごたえもあり千切りとはまた違った感じ。　ちくわ・豚小間・油揚げ。花も緑もなにもない肌色の料理ですが弁当や小鉢に重宝な常備菜。切干８０g・ちく......