アンデスのスーパー雑穀キヌア入り7種の野菜のミネストローネレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

なんとも長いタイトルですみません。。。^^;）キヌア（Quínua）って知っていますか？南米のアンデス山脈が原産で1000年以上昔から食べられている雑穀です。現在でも、ペルーとボリビアでだけ栽培されているそうです。注目なのはその栄養価。マグネシウム、リン、鉄分のミネラルやビタミンB類が豊富です。アメリカのNASAが宇宙食の素材に、と注目したくらいなんですよー。小さな粒々で、見た目はアワとか、そん......