野菜のうまみがしみしみで甘さひかえめ♪　豚ももでチャーシューレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

野菜のうまみがしみしみ♪ 豚ももでチャーシュー豚ももブロックでチャーシューたっぷりの野菜くずに人参、長ねぎ、玉ねぎを使いました。味つけは濃くなくほどよく豚ももに爪楊枝でプスプスと穴をあけ、タコ糸でしばります。それを油をしいた鍋で焼き、全面に焼き目をつけたら余分な油をクッキングペーパーで取り除き水、酒、みりん、醤油、にんにく、しょうが、野菜くず(長ねぎ、玉ねぎ、にんじん......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)