レシピブログ
ミニトマトと玉ねぎの玉子とじ丼です。実はこれ、前にやった「ナンプラー親子丼」の鶏肉をミニトマトに代えただけのレシピ。だし代わりのナンプラー(イノシン酸)にトマト(グルタミン酸)の組み合わせで、肉がなくても旨味たっぷり、食べごたえもあります。ご飯を炊いて蒸らしている10分ほどで全部できてしまう簡単料理です。 写真では青みにパクチーを散らしてますが、お好みで三つ葉でも青ネギでも。 前にも同じ名前......
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