炊飯器deかぼちゃと豆乳のヘルシーケーキ

炊飯器deかぼちゃと豆乳のヘルシーケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

生クリーム・バター不使用で豆乳を使って、炊飯器のスイッチオンだけで簡単に作れるかぼちゃと豆乳のヘルシーケーキです!

★材料

(5人以上分)

  • かぼちゃペースト

    200g

  • 豆乳

    200cc

  • 卵

    2個

  • 蜂蜜

    大さじ2

  • 甜菜糖

    大さじ4

  • ホットケーキミックス

    100g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    【事前準備】
    かぼちゃはレンジや蒸し器で蒸して、軟らかくして潰してペーストにしておく

  2. 2.

    ボウルに卵を入れて混ぜ、かぼちゃペースト⇒⇒蜂蜜・甜菜糖⇒豆乳⇒ホットケーキミックスの順に入れて混ぜる

  3. 3.

    炊飯釜に②を流して、炊飯器の「炊飯」スイッチを入れて「炊飯」モードが終了したら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

炊飯器は5.5合炊きを使用したレシピです!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。