コーヒーモザイク寒天

コーヒーモザイク寒天
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

コーヒー寒天の中にグリーンティ寒天とミルクコーヒー寒天をカットして固める、簡単なのにそうは見せない、おもてなしデザートにもなるモザイク寒天です♪

★材料

(5人以上分)

  • 【グリーンティ寒天】

    -

  • 粉緑茶　

    大さじ1

  • 水

    200cc

  • 砂糖

    小さじ2

  • 粉寒天

    2g

  • 【ミルクコーヒー寒天】

    -

  • 水

    150cc

  • 牛乳

    50cc

  • インスタコーヒー

    小さじ2

  • 粉寒天

    2g

  • 砂糖

    小さじ2

  • 【コーヒー寒天】

    -

  • インスタコーヒー

    大さじ2

  • 水

    450cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • 粉寒天

    4g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【グリーンティ寒天】
    全ての材料を小鍋に入れて、よくかき混ぜながら沸騰させ、タッパーに流し入れて冷やし固める

  2. 2.

    【ミルクコーヒー寒天】
    全ての材料を小鍋に入れて、よくかき混ぜながら沸騰させ、タッパーに流し入れて冷やし固める

  3. 3.

    ①と②が固まったら1センチ程度の角切りにする

  4. 4.

    【コーヒー寒天】
    全ての材料を小鍋に入れて、よくかき混ぜながら沸騰させ、火を止めて粗熱を取る

  5. 5.

    ケーキ型(14センチを使用)に粗熱が取れた④のコーヒー寒天と③のカットした寒天を交互に入れ、冷やし固めたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

粉寒天は沸騰させないと固まらないので、必ず沸騰させるようにします!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。