計量ミスから生まれたパン レシピあり

計量ミスから生まれたパン
  1. おいしそう！

おはようございます。 先日クロワッサンのレッスン用の生地を用意しようとしたのですが、計量ミス。 ミキシングしたら明らかに水分量が違う。 とてもゆるい生地になっていました。 そこでお粉を足して、ミキシング～。 クロワッサン用の生地はもちろん再計量しました。 発酵時間を調整。 結構な生地になったので、レッスンの時に生徒さんに手伝ってもらって分割・成形。 はげみになります！ ↓ ↓ ↓ ぽちっと２......