きゅうりの冷やし鉢レシピあり

0

おいしそう！

きょうの料理で大原千鶴さんが紹介していたもの。レシピがネットに無いので残念。作り方を書きます。 ①きゅうりの皮を全て剥く。縦に3分割、横に２分割する。 ②きゅうりを鍋に入れ、ひたひたに水をはって火にかける。５分ほど茹でて湯きりする。 ③きゅうり、揚げを鍋に入れ、だしを200ｃｃ入れ、醤油小さじ2、塩少々で2分煮る。 ④そのまま冷まし、常温になったら冷蔵庫で保管。・・・ ...