簡単アップルパイ

簡単アップルパイ
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

簡単に出来、甘さも加減ができるので子供たちの人気者。
今回はおしゃれに葉っぱの形に！

★材料

(5人以上分)

  • 冷凍パイシート

    １袋

  • 紅玉リンゴ

    3個

  • レモン

    １/２個

  • 砂糖

    ５０ｇ

  • バター

    ５０ｇ

  • 水

    ５０ｍｌ

  • バニラ

    適量

  • 卵（ドレ用）

    1個

  • 市販のコーヒーシロップ卵（ドレ用）

    5個くらい

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    リンゴを８等分の櫛形にし皮をむく。
    鍋にバター、切ったリンゴ、砂糖、水、レモン汁を入れふたをして中火にかける。
    少し柔らかくなれば、ふたをはずして水分を飛ばす。
    好みでシナモンまたはバニラを入れる。
    これを冷ましておく。

  2. 2.

    冷凍パイシートを１２センチくらいの菊型の抜き型ですべて抜く。
    これを楕円に伸ばし、冷蔵庫で少し休ませる。

  3. 3.

    ２の休ませたパイ生地に、１で作ったリンゴをのせ、ふちに水ばけをし、半分に折り、ふちをしっかり指で押さえる。
    更に冷蔵庫で休ませる。

  4. 4.

    オーブンを２００℃で予熱する。

  5. 5.

    ３の休ませたものに、溶き卵をとき、優しく表面に塗る。
    更にペティーナイフで葉っぱのように模様をいれる。
    １～２か所空気穴をペティーナイフであける。
    180℃できつね色に色づくまで焼く。
    更に160℃に落として、さらに１０分焼く。
    焼けたら、熱いうちにシロップを刷毛で塗る。

★ワンポイントアドバイス

パイはしっかり冷蔵庫で冷やしながら作業する。

パイの層すべてが色づくまで温度をおとしてしっかり焼く。

★よろこばレシピ エピソード

今回はパイ生地から作りましたが、
冷凍パイでも簡単に作れる、サクサクアップルパイ。
いくつでも食べれるし、甘さがちょうどいい。
友人手お土産にもgood!!


chocolatさん

chocolatさん

幼少時から母の出来立てお菓子の香りで育ち。 娘達も誕生日ケーキ自分で作らせ、 今ではなんでも作れるようになり。 そんな娘の「美味しいまた作って！」の声が聞きたくて。 日々簡単でおいしいオリジナルケーキ作り続けています。