大根中抜き葉

大根中抜き葉
  1. おいしそう！

行きつけの野菜の産地直売所、ちょっと間があくと、旬の野菜がけっこう入れ替わっていました。大根の中抜き葉。根の部分がまだ小さいです。根も葉も一緒にザクザク切ってお揚げさんと炒め煮に。最近よく使っている、とようけ屋山本さんのぶ厚いお揚げさん。じゅわっと味がしみて、美味しい油揚げです。...