にんにくコーレグース

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おいしそう！

沖縄そばにちょい足しする沖縄の調味料「コーレグース」。泡盛に島唐辛子を漬けたものです。それに、島にんにくをプラス。炒めものをする時に、肉臭み消し＋風味漬けに使っています。お土産に買って帰った「コーレグース」、使い切れないときは、炒めものにオススメです☆ ↓伊江島 ※オハナ食堂の営業日は土日月で、今週末も 3/11（土）12（日）13（月）11時半〜20時LOで営業しております。 ......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。