せこがに（香箱がに・こっぺがに）

0

おいしそう！

ズワイガニ（楚蟹）学名：Chionoecetes opilio「せこがに」はズワイガニのメス♀のこと地方によって、せこがに、せいこ、こっぺがに、香箱ガニ、親がに、母かになどと呼ばれる。卵には甲羅の内側の「内子」と外側の「外子」があって、この違いと仕組みについては以前Blogに書いたので興味があったら読んでみてね。→ せこがに（香箱がに・こっぺがに）（2015） 👀京都のスーパーでは11月下旬か......