★材料

• スペアリブ

  4本

• ごぼう

  中1本

• にんじん

  中1本

• 砂糖

  大2

• しょうゆ

  大2

• 酢

  大1

• こんぶ

  5×5センチ

• かつおぶし

  ひとつかみ

★作り方

1. 1.

   スペアリブは、フライパンで表面に焼き目をつける。
   こんぶは一口大に切る
   かつおぶしはひとつかみをお茶用パックに入れました。
   

2. 2.

   ごぼうはななめに薄切り、他の野菜は、いちょう切り。
   

3. 3.

   鍋にすべての材料を入れ，ひたひたになるまで水を入れ、強火。
   

4. 4.

   ふっとうしたら、強めの弱火で、落としぶたをし、水分が少なくなるまでに煮る。
   

★ワンポイントアドバイス

こんぶ、かつおぶしの代わりに，だしの素でも。