カツオのわら焼き

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おいしそう！

宅配の「大地を守る会」で必ず買ってしまう、「鰹のわら焼き」かつおのタタキなんですが、炭の香りがとってもよくて大好きなのです。冷凍で来ますが、解凍しサクの状態でささっと皮の部分を火で炙ると… 炭の香りが蘇り美味しさ倍増！！香ばしくいただけます。我が家の食べ方は玉ねぎ1／4個とわけぎ１０ｃｍくらいと生姜一かけをみじん切りして切ったカツオの上に乗せポン酢をかける。みじん切り......