茄子ステーキレシピあり

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おいしそう！

まぁ、ステーキと言っても米茄子を輪切りにして焼いただけですが(笑) 作り方は簡単。多めの油を熱したフライパンに輪切りにした茄子を入れてキツネ色になるまで焼いたらひっくり返し、酒を入れて蓋をし、弱火でじっくり加熱する。酒が蒸発して茄子が柔らかくなったら皿に盛り、おろしショウガと醤油をかけたら出来上がり。じっくりと加熱することで茄子がトロリとしますよ。味付けはシンプルにして茄子の美味しさを楽しみ......