米麺で鍋のしめ、優しい味のフォー。

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おいしそう！

料理紹介

残ったスープで、和の次は優しい味のエスニックなしめで終了です。

★材料
(2人分)

米麺
適宜
鍋の残り
適宜
☆醤油、フィシュソース、塩、黒胡椒
適宜
ライム
適宜
手作り香味油
適宜 http://astroyd.exblog.jp/12438396参照

★作り方
(5～15分)

1.
米麺を袋の表示通りに茹でる。
2.
鍋の余りに☆を加えてスープの味をととのえる。お椀に米麺を入れ、熱々のスープを注ぐ。
3.
ライムを搾って香味油を垂らして食べる。

★ワンポイントアドバイス

この香味油で一気にエスニックな味に変身するのですが、なければラー油や胡麻油に七味をかけてみて下さい。

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: きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。

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