基本をおさえよう レシピあり

基本をおさえよう
  1. 6
    おいしそう!

「基本は大事」 イタリアンの巨匠 落合務シェフに先日教わったこと。 ここのところ、基本を飛ばしてしまうことも多かったのですが、 基本を知り、なぜその工程が必要かを理解すると 料理の可能性をもっと広げ......

成澤文子さん

成澤文子さん

神奈川県横浜市在住。 管理栄養士・料理家 中学生の息子、小学生の娘の母です。