糖質オフ!絶品しらたきトマトラーメン

糖質オフ!絶品しらたきトマトラーメン
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    おいしそう!

料理紹介

糖質オフメニューを美味しく食べたい!そんなあなたに簡単・ヘルシー・野菜も摂れて大満足のトマトラーメンです♪

★材料

(2人分)

  • しらたき

    2袋(600g)

  • ベーコン

    2枚

  • なす

    1本

  • 豆苗

    1/2株

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 市販のトマトソース

    295g

  • 鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 3カップ

  • 粉チーズ

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    しらたきはサッと水洗いし、クッキングペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600wで6分加熱し、水切りする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切り、なすはへたを取り5mm幅の半月切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油を熱しベーコンを炒め、なすも加え両面を焼き、塩こしょうを振る。

  4. 4.

    トマトソース、水、鶏ガラスープの素を加え煮立て、しらたきも加えて軽く煮る。塩こしょうで味を調える。

  5. 5.

    丼に盛り、なすとベーコンは中央に寄せ、食べやすい長さに切った豆苗を添え、好みで粉チーズをたっぷりかける。

★ワンポイントアドバイス

トマトソースはカゴメの基本のトマトソースを使用しました。しらたきは電子レンジ加熱でアク抜き・水切り出来ます。トマトジュースと水1:1でも良いです。その場合はおろしにんにく小さじ1とみじん切りの玉ねぎを炒めて加えて下さい。

ポモドーラさん

ポモドーラさん

お料理大好きです。作りやすい家庭料理、見栄えのよいおもてなし料理など、マイペースに投稿しまーす(^o^)/