作りおきおかず＊菜の花の白だしびたしレシピあり

人数：4人分
調理時間：5分未満

55

おいしそう！

色良く茹でた菜の花を、薄めの白だしにひたしてじんわり味を含ませました。これだとムラなくしっかりと味が入るので、作りおきしても味が落ちにくく、パサつきません。菜の花の食感、ほのかな辛味・苦味が絶品です。 ...

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。