温弁に♪サラダペンネのグラタン風弁当

温弁に♪サラダペンネのグラタン風弁当
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

息子の通う幼稚園では冬にはアルミ缶弁当箱を保温箱であっためてくれます。（約６０度）ホカホカならではのおいしさが味わえるお弁当です。

★材料

(1人分)

  • サラダペンネ、またはマカロニ

    30ｇ

  • ミックスベジタブル

    大さじ２

  • コーンクリーム（市販）

    90ｇ

  • 粉チーズ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    サラダペンネを茹でる。残り１分でミックスベジタブルを入れ一緒に茹でる。

  2. 2.

    ボウルにコーンクリームを入れる。（粉末のコーンスープの素を濃いめに溶いてもOK）

  3. 3.

    1を２に入れ、からめる。

  4. 4.

    お弁当箱に詰めたら、上から粉チーズを振る。

★ワンポイントアドバイス

今回はコーンスープの濃縮タイプのものをそのまま使いました。缶詰のコーン（裏ごしタイプ）でもおいしくできると思います。

★よろこばレシピ エピソード

お弁当箱がからになって帰ってきました。

うさ子さん

うさ子さん

上が8歳、下が4歳の二人の子育て中です。 下の子は食物アレルギーで、おいしい除去食を日々研究中。