簡単！揚げないチキンナゲット

Name: 簡単！揚げないチキンナゲット
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 鶏肉 ４００ｇ; 卵 １つ; 片栗粉 大さじ１; パルメザン粉チーズ 大さじ２; 塩 小さじ2/3; ガーリックパウダー 少々; パプリカパウダー 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ１; トマト缶 １缶（４００ｇ）; オリーブオイル 少量; 玉ねぎ 1/2こ; にんにく 1カケ; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ１; コンソメ 小さじ１; オレガノ 小さじ１; ローリエ １枚; 胡椒 少々

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おいしそう！

料理紹介

ヘルシーな揚げないチキンナゲットです！粉類を最小限しかいれていません。コクを出すため、粉チーズを大さじ2いれています。

★材料
(4人分)

鶏肉
４００ｇ
卵
１つ
片栗粉
大さじ１
パルメザン粉チーズ
大さじ２
塩
小さじ2/3
ガーリックパウダー
少々
パプリカパウダー
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１
トマト缶
１缶（４００ｇ）
オリーブオイル
少量
玉ねぎ
1/2こ
にんにく
1カケ
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ１
コンソメ
小さじ１
オレガノ
小さじ１
ローリエ
１枚
胡椒
少々

★作り方
(15～30分)

1.
鶏肉は小さく切る。適当でOK。
2.
これを包丁で30回くらい叩く。適当でOK。（もしくはフードプロセッサーであらびきにする。）
3.
鶏肉をボウルにいれて、上の材料をすべて（卵、片栗粉、粉チーズ、塩、ガーリックパウダー、パプリカパウダー）いれて、スプーンなどで混ぜる。丸めて、ナゲットを２０個つくる。（手にくっつく場合は油を少量塗る。きれいに成形しないほうがナゲットらしいので適当でOK。）
4.
フライパンにオリーブオイルをひく。ナゲットを並べてから火をつける。終始弱火で焼く。両面こんがり焼けて、中まで火が入っていれば完成。おこのみで粗びきこしょうをふる。
5.
★トマトソースをつくる場合は、ナゲットより先につくる。にんにくとたまねぎはみじんぎり。少量のオリーブオイルで炒めたら、材料をすべていれて（トマト缶、塩、砂糖、コンソメ、オレガノ、ローリエ）煮詰める（煮詰めている間にナゲットをつくる）。味見をしながら塩と砂糖は調節。お好みの濃度になったら完成。