かぼちゃのリングパン

かぼちゃのリングパン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

一次発酵までHBにおまかせのかぼちゃリングパン☆ふわふわで子供も大喜び～♪

★材料

(3人分)

  • かぼちゃ（蒸した状態）

    120g

  • 強力粉

    250g

  • 牛乳

    130g

  • バター

    20g

  • ドライイースト

    小さじ1

  • 三温糖

    20g

  • 塩

    3g

  • レーズン

    お好みで

  • ○かぼちゃの種

    あれば

  • ○牛乳（仕上げ用）

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    かぼちゃは蒸して皮も一緒にマッシュする。（私は煮物サイズに切ってルクエで蒸してます。）

  2. 2.

    HBに○以外の材料をセットして、一次発酵までおまかせ。

  3. 3.

    生地を取り出し、10等分（約1個60g）にする。丸めてタッパーに入れてベンチタイム約15分。

  4. 4.

    型にバターを塗り、粉を振ってガス抜きをして丸めなおした生地を均等に６つ並べる。レンジの発酵機能で４０分二次発酵。

  5. 5.

    おしりパンも同じようにガス抜きをして丸めなおし、成形（少し楕円にして茶漉しで粉を振りお箸で型をつける）して二次発酵。

  6. 6.

    二次発酵終了後、オーブンを２１０度で予熱開始。リングパンは牛乳を刷毛で塗りかぼちゃの種を付ける。

  7. 7.

    オーブンを１７０度に下げて約１７分焼いて完成！（途中様子を見ながら焦げそうだったらアルミをかぶせて下さいね！）

  8. 8.

    おしりパンは私は別に焼いています。
    １８０度に予熱後、１４０度～１６０度で約１５分～２０分。

★ワンポイントアドバイス

１８ｃｍエンゼル型使用。

かぼちゃは串がスッと通るくらいまで蒸してくださいね！
皮が気になる方は取り除いてください＾＾

オーブンの設定温度、時間はお手持ちのものに合わせて調整して下さいね＾＾

uzukajiさん

uzukajiさん

目標は「おうちカフェ」。 カフェで出てくるようなレシピを中心にご紹介していきます。 おしゃれで、簡単で、美味しい、そんなレシピをどんどん作っていけたらと思います♪