今が美味しい！茄子の超簡単レシピ9品をご紹介しますレシピあり

今、茄子が美味しい季節とはいえ茄子って栄養あんまりないよね、と思われがちですが、まぁ、あんまりないようです。（ないんかい）いや、全然ないわけではなく、ほぼ水分にもかかわらずカリウム、食物繊維、鉄分が含まれていて特にカリウムの効果で体の熱を逃がす働きが強く......

時短料理研究家。「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞。「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ、レジェンド認定。著書計20冊、累計120万部突破。大阪府在住、19歳と15歳男子の母。フードアナリスト、フードコーディネーターの資格あり。

たっきーママ（奥田和美）さん