レシピブログ
大事に塩抜きした数の子ちゃん 大好きな数の子ちゃんは まとめて塩抜きした後… まずは味見として鰹節ぽん酢でいただきます 塩抜き済みの数の子、そのほとんどは お出汁に浸しおき、数日間は冷蔵庫でスタンバイさせます そして松前漬に加え入れる分と さらに少量を粕漬にしておくんです 粕漬の1番簡単な仕込み方は 市販の粕漬を買っていたら その野菜や切身魚に付着している漬け粕を利用するやり方 ......
数の子豆
ひたし豆と数の子
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