おせちアレンジ☆数の子のポテトサラダ

おせちアレンジ☆数の子のポテトサラダ
  1. 2
    おいしそう!

料理紹介

おせちの数の子が余ったら☆数の子の臭みも消える!?アレンジポテサラです☆

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    2個

  • 数の子(味付け済み)

    2本

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • レモン汁

    少々

  • 粒マスタード

    小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2弱

  • 乾燥バジル

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    じゃがいもはラップに包み600wのレンジで6分半加熱する。

  2. 2.

    数の子を細かく切り、マヨネーズ、レモン汁、乾燥バジルを加えて混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    チンしたじゃがいもをボウルに入れフォークでざっくり潰し、2を加え、砂糖、粒マスタードも加え混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

数の子を細かくカットしてマヨネーズとレモン汁で先にあえておくと、数の子の臭みが気にならなくなります☆
数の子+オイルは臭みが消えるので、数の子を塩抜きしても匂いが残って気になる方はお試しください☆

momocream+あゆちさん

momocream+あゆちさん

★レシピブログアワード2017 スパイス賞受賞★ ★クリスマスレシピコンテスト2017 お料理賞受賞★ 可愛いデコスイーツや、簡単なのに華やかに見えるパーティー料理、晩ご飯のメインやお野菜たっぷりのおかずをアップしています☆ インスタグラムやってます☆ https://instagram.com/momocream_ayu