大根と水菜のサラダ☆マリネ風

大根と水菜のサラダ☆マリネ風
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

大根と水菜をマリネ風に味付けしました。あっと言う間に出来る時短レシピです。水菜が美味しい季節にオススメです。

★材料

(4人分)

  • 大根

    5cm

  • 水菜

    1/2束

  • しめじ

    1/4パック

  • 厚切りハムまたはベーコン

    2枚

  • ☆オリーブオイル

    大さじ1

  • ☆酢

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1弱

  • ☆粒マスタード

    大さじ1

  • ☆塩

    小さじ1/2

  • ☆ブラックペッパー

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根は皮をむき、千切りに切る。しめじはいしづきを取りほぐす。

  2. 2.

    1をレンジで1分チンする。大根から出た水分を切る。

  3. 3.

    フライパンで厚切りハムを炒める。

  4. 4.

    水菜を食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    ボールに☆を入れてよく混ぜる。

  6. 6.

    5に2と3と4を入れ混ぜる。

  7. 7.

    器に盛って完成。

★ワンポイントアドバイス

大根をチンすることで水分が出て味が馴染みやすくなります。完成したら食べるまで冷蔵庫に入れておくとさらに味馴染みが良くなります。

chikaさん

chikaさん

美味しいもの食べるの大好き！お料理作るの大好き(・・勉強中)！ まだまだ初心者ですが主に料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。 時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！ ↓ブログやっています♪レシピ以外の日々の生活も気ままに更新中。 『chikaの毎日ごちそうさまでした。』 http://ameblo.jp/chika-gochisosama/