トマトとふわふわ卵のリゾット

トマトとふわふわ卵のリゾット
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

簡単！あったか朝ご飯や夜食に*ﾟ▽ﾟ)トマトの酸味にふわっふわ甘い卵が優しい♡

★材料

(4人分)

  • トマト

    2個(250㌘)

  • 卵

    2個

  • ご飯

    200㌘

  • ●酒・砂糖

    各大匙1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマトのヘタを切り落とし8等分に切り鍋に入れ水を入れ強火にかけます。トマトの皮が剥けて来たら取り除きます。

  2. 2.

    弱めの中火にしてチキンコンソメを入れ(キューブは砕いて)溶けたらご飯を入れ軽くほぐし20分煮ます(混ぜません)

  3. 3.

    卵に●を入れ溶きます。②を強火にして卵液を回し入れ30秒で火を止めます。
    器に盛りパセリとパルメザンチーズを振ります。

★ワンポイントアドバイス

小さいトマトは２等分、プチトマトはそのままの大きさで、ヘタを切り落とし、お尻の部分に切り込みを入れます(皮が取れやすくなります)
煮てる間は混ぜませんが気になる場合は鍋を揺すって下さい。

★よろこばレシピ エピソード

「ふわふわ甘い卵とトマトの酸味が合う！優しい安心味」

まじゅじゅさん

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まじゅじゅです。レシピブログの使い方がまだよく分からずレシピ掲載の他活用ができてません。コメントなど頂いてお返事せずだったりの失礼がありましたら「ごめんなさい」レシピブログ未熟者ですが「宜しくお願いします」