トッポッキ風もちもち焼うどん

トッポッキ風もちもち焼うどん
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

韓国の餅を炒めた料理「トッポッキ」韓国の餅より断然手に入りやすいもちもちの冷凍うどんを使いました。焦げにくいし、仕上がりは大成功!

★材料

(1人分)

  • 豚薄切り肉

    50g

  • キムチ

    大さじ3

  • 冷凍うどん

    1玉

  • ニラ

    1/4把

  • 水

    1/2カップ

  • コチジャン

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • にんにくすりおろし

    少々

  • ごま油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    コチジャン、醤油、砂糖を合わせておく。ニラは2センチ長さに切っておく

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて、豚肉、にんにく、キムチを入れて炒める。水1/2カップを加えてふたをして、火を弱めて5分ほど蒸し煮する

  3. 3.

    ふたを開けて、合わせていたコチジャンなどの調味料を大匙1と1/2加える

    火を少し強めて水分を飛ばし、ニラを加えてざっと炒め混ぜる

    皿にもってできあがり

★ワンポイントアドバイス

濃い味が好きな方はコチジャン調味料をもう少し追加してください。

好みで韓国産トウガラシを追加しても◎

のんのんさん

のんのんさん

スパイスハーブ検定１級 JIVA認定アーユルヴェーダベーシックコース修了/ 米国ハーバルインフォメーションスペシャリスト、 トマトリコピンスペシャリスト アーユルヴェーダや陰陽の体質に合わせた料理をご紹介 お子様向けヘルシーおやつ教室も開催しています