自家製干し大根～甘くておいしい！

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おいしそう！

毎年、冬になると干し野菜を作ります。大根などの根菜が美味しくなる季節。そして、乾燥した晴天が長続きする季節は、干し野菜作りにはモッテコイ！お日様のパワーを、そのまま陽だまりとして感じているだけではもったいない！美味しい食材作りに、太陽光を利用！？しましょう。大根を薄切りにして、ザルに並べ、お日様に当てるだけ。時間は、晴れの時間や湿度、風の強さによって変わります。また切り......