青山椒のリードボーバターソテー レシピあり

青山椒のリードボーバターソテー
  1. おいしそう!

リードボーは仔牛(ミルクフェッド・ヴィール)の胸腺であります。 初めて使う素材なのですがとっても美味しかったのでレシピにしますね。 食感はフォアグラや新鮮なあんきもの様な感じ。 フライしても良いのです......

たけさん

たけさん

お気楽アウトドア料理人。 ​このブログと『キャンプでコース料理』HP​の管理人です。​全国美味しい物を食い倒れています。 B級ですけど(笑