★材料

• 茄子

  ３本

• 大根【すりおろす】

  好きなだけ

• 大根の葉

  好きなだけ

• めんつゆ

  大さじ2

• 乾燥唐辛子

  ごく少量

• 味ポン

  大さじ1

• 水【調整して下さい】

  約50cc

★作り方

1. 1.

   茄子を1/4に縦にカットします。油で揚げますが、フライパンのヒタヒタ程度の油で大丈夫です！
   

2. 2.

   茄子がしなしなに、なったら、皿に盛る。
   

3. 3.

   タレを作ります。フライパンにめんつゆ・水をいれおろし大根をいれ、大根葉刻みを入れる。
   少量の乾燥唐辛子をいれます。
   

4. 4.

   少し煮立てて、混ぜたら、味ポンをいれ、茄子に掛けて出来上がり
   好みで辣油をかけて召し上がると2度の味が楽しめます*\(^o^)/*
   

★ワンポイントアドバイス

特にはありませんが、味ポンとめんつゆ入れ過ぎには気をつけてくださいね！！ラー油をかけて召し上がるとまたピリッとして味が2度楽しめます